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Nuevo éxito de público en la VIII Muestra de Vinos Tinto de la Provincia de Cádiz

Lunes, 13 Marzo, 2017 - 12:18

El pasado fin de semana tuvo lugar en el patio del IES Santo Domingo la VIII Muestra de Vinos Tinto de la Provincia de Cádiz, organizada por este centro, en colaboración con la Junta de Andalucía, el Ayuntamiento de El Puerto, el Ayuntamiento de Conil de la Frontera y el IES La Atalaya de dicho municipio.

Cabe recordar que Santo Domingo cuenta con uno de los tres únicos Ciclos Formativos de Grado Superior en Vitivinicultura de Andalucía. Por su parte, La Atalaya tiene un Ciclo Formativo enfocado a la cocina y la restauración.

Entre anteayer sábado y ayer domingo miles de personas tuvieron la oportunidad de degustar los caldos de 21 bodegas gaditanas, todo un récord de participación. Entre ellas se encuentraban Forlong y “4 ojos wines”, dos firmas creadas por antiguos alumnos del ciclo formativo.

La inauguración tuvo lugar el sábado a mediodía. Contó con la participación del alcalde de El Puerto, David de la Encina, el delegado territorial de la Consejería de Educación, Juan Luis Belizón, la concejala de Educación de El Puerto, Ana María Arias, la concejala de Turismo de Conil, Josefa Amado, el director del IES Atalaya, Manuel Sánchez, y el director de Santo Domingo, Diego Herrera.

El primer edil portuense destacó "la colaboración de las empresas del sector", al tiempo que puso en valor "la calidad de la educación pública" que se imparte en Andalucía y, en concreto, en el mencionado instituto portuense. Asimismo, ensalzó el carácter "innovador" de la Muestra y de las bodegas gaditanas "que producen vino tinto en la tierra de los vinos de Jerez". Por su parte, el delegado señaló que la Muestra sirve para "visibilizar la labor de los alumnos del Grado". Por último, valoró muy positivamente "la simbiosis entre formación y empleabilidad" que caracterizan a este evento.

Además de los stands de cada bodega, la Muestra contó con uno específico con tapas elaboradas por alumnos de los ciclos formativos de Cocina y Gastronomía de La Atalaya. Finalmente, hay que destacar que, como actividades paralelas, la biblioteca de Santo Domingo acogió dos catas dirigidas con maridaje.