En “Esparte El Puerto”, la primera cata de cervezas del verano.

Calleja anuncia que “Esparte El Puerto” pone en marcha este verano la primera cata de cervezas

Jueves, 7 Julio, 2022 - 18:48

El teniente de alcalde de Hostelería del Ayuntamiento de El Puerto de Santa María, David Calleja, destaca la iniciativa de la cervecería “Esparte El Puerto”, sita en el Centro Comercial de Vistahermosa (Avenida Juan Melgarejo, 10, Local 26) de realizar una cata de cervezas cada domingo a partir de este próximo 10 de julio.

Calleja felicita a la propiedad del local por esta propuesta gastronómica, señalando que, al igual que se puede disfrutar de catas de vinos en distintas bodegas portuenses, se ofrecerá ahora la misma posibilidad con un producto de amplio consumo, contando con el privilegio de que Aarón Soriano, juez cervecero por el Beer Judge Certification Program (BJCP), guie a los intervinientes, permitiéndoles ampliar sus conocimientos sobre esta bebida. El teniente de alcalde destaca que desde el sector hostelero se ofrece así a portuenses y visitantes una actividad muy apetecible e interesante, que sirve tanto para el disfrute personal como para utilizar los conocimientos adquiridos en próximas reuniones de amigos, y agradece a Fernando Martínez del Cerro, uno de los propietarios del establecimiento, y al juez cervecero Aarón Soriano la puesta en marcha de esta actuación, que incluye su correspondiente maridaje. Calleja espera que la idea se rodee de un gran éxito, de forma que permanezca durante el resto del año y se erija, desde un lugar tan emblemático como el Centro Comercial de Vistahermosa, en uno de los atractivos turísticos de la ciudad. 

Fernando Martínez del Cerro señala por su parte que las catas son un nuevo servicio que ofrecen a sus clientes. Martínez, que agradece al edil de Hostelería la receptividad que le ha mostrado y el cariño, las ganas e implicación deparadas para con su proyecto, respondiendo con prontitud a su solicitud de que visitara el establecimiento, detalla que las catas estarán comprendidas entre las 19:30 y las 21:30 horas de cada domingo. Los clientes interesados tendrán que inscribirse en un grupo compuesto previamente, con un mínimo de diez personas y un máximo de veinte, accediendo a la cita previa bien enviando un mensaje por redes al establecimiento, un whatsapp al teléfono del local, que es el 641 006 549, o comprando la cata en una tarjeta – regalo, designando la persona beneficiaria y la fecha de disfrute. Martínez del Cerro indica que el precio de cada cata es de 20 euros, incluyendo cinco cervezas diferentes por cata y un maridaje, correspondiendo la elección de los productos a Aarón Soriano, juez cervecero por el Beer Judge Certification Program (BJCP).

La intención de “Esparte El Puerto” es la de mantener las catas semanalmente cada domingo durante el verano y estudiar posteriormente su periodicidad, aunque el  propósito contempla efectuar durante los meses de invierno al menos una cata mensual. Fernando Martínez del Cerro detalla que inicialmente se comenzará con catas genéricas de cerveza para pasar después a tipologías específicas. El establecimiento cuenta con más de 50 referencias en stock. Martínez del Cerro estima que la cerveza artesanal es un producto muy desconocido para el gran público, por lo que quieren aportar su granito de arena para ayudar a las personas a aprender sobre la misma y ofrecerles una experiencia en este ámbito.

El juez cervecero Aarón Soriano, cuya pasión por este producto le lleva a elaborarlo artesanalmente desde hace diez años, señala que pretenden ofrecer una experiencia sensorial, de manera que los sentidos conduzcan a una experiencia organoléptica, entendiendo la cerveza como un producto artesanal que incorpora matices que la cerveza industrial no posee. Soriano, que agradece el compromiso del teniente de alcalde con la difusión del proyecto y el interés que ha mostrado en torno al mismo, indica que en la cata del domingo 10 mostrará Pilsen, IPA, Weizen, Pale Ale belga y una Quadruplel belga, maridados con distintos aperitivos.

El horario habitual de apertura del establecimiento es de lunes a jueves de 18:00 a 23:00 horas y viernes y sábado de 13:00 a 16:00 y de 18:00 a 00:30 horas, siendo el domingo de 13:00 a 16:00 y de 18:00 a 23:00 horas.